丰泽区 经验: 学历:初中
1. 对部门的日常管理和餐饮部的财产管理工作，确保餐具和洗碗间的清洁卫生，降低物耗。 2. 监督、指导管事员的清洁和清洗回收相关工作。 3. 监督机器设备的洗刷、擦拭日常保养维护工作，确保所有设备、器皿整洁和摆放有序。 4. 每日检查部门工作质量，以保持管理层制定的标准，确保设备及工作区域的清洁情况和餐具摆放的井然有序。 5. 指导完成清洁用品稀释浓度的配比，以取得满意的清洁效果。 6. 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 7. 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 8. 定期盘点贵重餐具及其他餐具，防止盗窃和损坏，及时报告餐具短缺情况及申购数量。 9. 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 10. 完成部门人员班次拟定及部门考勤登记情况汇总等相关工作。 11. 制定部门每周卫生重点计划表，并监督执行情况。 12. 督促落实管事员日常工作完成情况，定期抽查部门卫生情况。 13. 检查部门用具使用情况，联系工程部员工安排预防性的维护维修。 14. 与财务部员工一起監督盘点库存。 15. 负责高峰期人员调配协调工作。 16. 制定培训方案，制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 17. 完成上级交派的其他任务。 联系方式：18558969812黄女士