泉州市 经验: 学历:其他
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、负责制订厨房的各种工作计划； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，及时解决现场发生的问题； 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 任职资格： 1、身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 备注：工作地点位于岛上。