南安市
经验:
学历:初中
一、岗位职责：
1.根据包厢客人点餐，协助负责厨房菜肴切配及出品工作，做好厨工管理工作，保障菜品保质保量出品。
2.根据每天客情预报，负责当天和隔天原料的计划预判及领用材料，按厨房材料使用标准和成本准确控制。
3.检查冰箱、冰库和视频小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。
4.做好食品安全及质量的严格把关，保障各种设备卫生级的清洁和保养。
5.有相同岗位工作经验，具备一定炒锅能力。
二、核心胜任能力核心要素
1.适应夜班
2.有一定的炒锅基础
3.身体健康，无高血压及传染病
三、上班时间：
18:10-2:40
