晋江市 经验: 学历:中专
工作要求： 1、对ISO体系或HACCP体系的宰杀生产中的运行与操作熟练； 2、能依据体系需求，建立生产作业工艺指导书； 3、基于作业指导书进行各工序段的在线生产报表建立； 4、依据体系建立审核体系标准，含工艺标准、生产流程标准、以及生产报表的对接匹配； 5、对生产品质管理有工作经验； 6、有检验、基础常规化验经验。 主要工作内容 1、建立生产品质管理体系（能达到审核标准）； 2、建立生产作业工艺指导书； 3、建立一整套生产报表，目前各工序段已经有29分报表，在此基础上根据体系要求进行删减或增设（也就是有用的留下，没用的取消，欠缺的不上）； 4、原辅料来料检验（IQC）； 5、成品抽样检验（OQC）； 6、生产CCP点（关键质控点）识别与建立，同时CCP点的相关工艺、流程等指标建立。