南安市 经验: 学历:初中
一、岗位职责 1、保证食品生产的效率、质量，并符合卫生标准；制作菜单规定的各种菜式。 2、及时了解不同季节的市场供应情况，确定菜肴价格，制订菜谱标准。 3、进行食品生产质量控制，保证份量及出品速度。 4、负责厨房食品及物品原料的质量成本控制，保证厨房利润比例，杜绝厨房中成本泄漏。 5、负责厨房的行政与管理事务。 6、负责厨房安全及卫生标准。 7、配合行政主管，处理员工投诉，不断改进及提高食堂经营管理。 8、完成上级领导临时交待的工作。 二、任职条件 1、相貌端正，身体健康，无不良嗜好，注重卫生。 2、普通话标准。 3、有5年以上工作经验，有很强的组织及管理能力，有娴熟的技能和与人沟通能力。